瞄準“一人食”，糖果巨頭瑪氏首推方便食品，四季度試水中國市場！
來源：食品板
近兩年，不僅方便面市場回暖，同時其他品類的方便食品正以燎原之勢迅速崛起，統一、康師傅、頤海國際.....各路人馬紛紛殺入方便食品領域。近日，方便食品再迎巨頭，這次是糖果巨頭瑪氏中國！
提到瑪氏中國，你或許不熟悉，但提到德芙、M&M’s巧克力豆、士力架、綠箭這些耳熟能詳的產品，你一定再熟悉不過。作為全球糖巧排名第一的企業，瑪氏坐擁多個10億美元品牌。數據顯示，瑪氏糖巧業務2016年、2017年的凈銷售額均在千億以上。
令人驚訝的的是，此次，這位糖巧巨頭不推巧克力、不推口香糖，而是推出一款方便食品。
全球首發方便米飯，四季度將試水中國市場
近日，在第二屆中國國際進口博覽會上，瑪氏食品向健康食品方向發力，全球首發“我的食刻（MasterFoods）”方便米飯系列。
據了解，瑪氏用了1年時間為中國人群研發了“我的食刻”方便米飯，設置翻炒、搭配、拌、叮（90秒微波爐加熱）4種模式，消費者可自由搭配。與市面上現有的方便白米飯不同，“我的食刻”搜羅了泰式檸檬草風味、馬來椰漿飄香、日式健康藜麥、濃香金黃雞味飯4種風味，食客可各取所需，而且米飯優選了全球十大大米產地，包括印度香米、西班牙長粒米、美國糙米等，精心烹飪。另外，值得一提的是，瑪氏使用專業蒸煮技術，“我的食刻”產品在常溫下可保質12個月，無需冷凍或冷鏈運輸。
據了解，“我的食刻”方便米飯是瑪氏中國從零食向方便食品（餐廚食品）領域進軍的第一步。據瑪氏食品澳洲銷售總監Matthew Shortal透露，該系列產品將于今年四季度試水中國市場，并于2020年正式上市。
瞄準2.4億單身人群，“一人食”正成風口
值得注意的是，除了方便快捷的屬性，“我的食刻”方便米飯瞄準單身經濟，是一款針對當下“一人食”風潮推出的產品。
國金證券消費升級發布報告指出，如今年輕的單身群體正成為未來中國消費趨勢變化的重要風向標。這一群體在購物方式和渠道的選擇上發生著根本性的變革 ，他們更愿意為便利買單，而不再是單純為了便宜。從美團點評公布的2018外賣數據來看，2017年，20~30歲人群貢獻了65%的訂單量，外賣“一人食”消費成為主流。
據了解，“一人食”概念較早出現于日本。近年來，日本不少便利店發現，曾經非常管用的“買二贈一”等促銷策略逐漸失效，營業員賣力推銷被拒絕后忍不住詢問顧客，得到的反饋是“多了用不了，多了吃不完”。但與此同時，“單人份”“一人食”并不意味著將就，獨自享受美食依然需要合乎心意，對色香味和情調的要求絕不亞于“大家食”。
瑪氏食品中國市場發展總監許錫達介紹，瑪氏調查發現，中國的單身人群高達2.4億，“一人食”正形成巨大風口?，斒线x擇了米飯作為切入點，因為米飯在中國延續千年，一日三餐都不會吃膩，這一品類的滲透率、使用頻率遠超其他品類。
方便食品迅速擴容，瑪氏推新迎合中國消費需求
除了消費趨勢使然，對于一位國際性的糖果巨頭來說，推出方便食品更重要的是融合中國市場?，斒瞎究偛肎rant F. Reid在進博會期間表示：對瑪氏來說，目前最重要的是將中國市場作為所有業務的核心。不僅是“在中國”生產和銷售產品，而是要為中國度身定制消費者喜聞樂見的產品。”而這款方便米飯或許就是在此背景下的產物。
近年來，方便食品的隊伍在中國市場日益壯大， 已經成為行業內大放異彩的活躍品類。僅今年，方便米飯、方便火鍋、凍干粥、酸辣粉……推各色各樣方便食品的企業就有上百家。不僅中小型企業入局推新，同時越來越多的綜合性大品牌開始布局方便食品領域?，F如今，方便食品再迎巨頭加入，這無疑讓這一品類步入了全新的發展賽道，同時更是加速推動“大方便時代”的到來。
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