• 源自天然植物    呈現迷人色彩
    
    
    
    Derived from natural plants  Presenting attractive colors

    優質的食品原料   完善的客戶服務

     

     

     

    High quality food raw materials, perfect customer service

    源自天然植物 呈現迷人色彩

     

     

     

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    青青大草原   自然好牛奶

     

     

     

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    著色劑

    為使肉制品達到良好的肉紅色,在肉制品中限量添加一些著色劑很有必要

    常用的著色劑有紅曲紅、紅曲米、辣椒紅、胭脂紅、誘惑紅、赤蘚紅、高粱紅等,其中尤以紅曲色素最為普遍,紅曲色素是紅曲霉菌在大米、黃豆原材料中經過固體發酵或深層發酵得到的天然色素,是一種純天然發酵產品、安全性很高、化學性質穩定。具有抑菌和殺菌作用。紅曲色素在肉制品加工中可按生產需要適量加入,它對蛋白質具有良好的著色穩定性,因此能賦予肉制品特有的“肉紅色”。

     

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